Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g de raisins blancs
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de crème fraîche
- 3 c. à s. de rhum
Préparation
un fond de tarte en pâte brisée de 23 cm de diamètre
500 g de raisins blancs
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de crème fraîche
3 c à soupe de rhum.* Recouvrez le fond de tarte de papier d’aluminium et de haricots secs, faites-le cuire à blanc 10 mn.
* D’autre part, lavez, égrenez et séchez les raisins.
* Retirez papier et haricots, mettez à leur place les raisins.
* Battez les oeufs avec le sucre, la crème et le rhum, versez le tout sur les raisins.
* Faites cuire de 30 à 40 mn à four chaud.
* Démoulez et laissez refroidir sur grille.