Ingrédients
- 250 grammes de framboises
- 60 g de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 10 g de farine
- 15 g de beurre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
4 personne(s)
Préparation : 30 min
Facile
Coût : Economique
15 min
Préparation
Découvrez la recette du soufflé aux framboises, idéal pour vos desserts d’été !
Accompagnez-le d’une boule de glace rafraichissante ou d’un coulis à la framboise et de quelques fruits frais pour encore plus de gourmandise… Régalez-vous !
Préparation :
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs
- Avec les jaunes, mélangez le sucre et le sucre vanillé
- Ensuite, mélangez la farine, la maïzena et le jus de citron puis ajoutez progressivement le lait sans cesser de mélanger.
- Versez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux puis ajoutez le beurre
- Mélangez bien et retirez du feu.
- Reprenez vos blancs d’oeufs et montez-les en neige en ajoutant une pincée de sel
- Incorporez-les délicatement dans le mélange.
- Ajoutez les framboises.
- Versez le tout dans des petits ramequins préalablement beurrés et mettez au four th6/7 pendant 15 minutes
Ensuite laisser un peu refroidir et dégustez !