Ingrédients
- 1/2 c à c de cannelle
- 20 cl d'eau
- 100g de sucre
- 150g d'abricots secs
- 1 kilo de petites poires
- 200g de raisins noirs
- 3 pâtes feuilletées
Préparation
- Préparer la farce
- 1h00 avant (ou la veille), faire tremper les raisins et les abricots secs dans de l'eau chaude pour les faire gonfler
- Eplucher, épépiner les poires et les couper en petits morceaux.
- Mettre les raisins, abricots, 200ml d'eau du trempage et les poires en cubes et cuire environ 10 à 20 minutes à feu doux.
- Mixer au moulin à légumes.
- Ajouter 100g de sucre et la cannelle.
- Couper des rectangles selon la taille voulu, refermer la pâte dessus, soudre les bords en appuyant franchement.
- Enfin, dorer avec un peu de jaune d'oeuf au pinceau silicone avant de les mettre au four 180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées (10-15min à peu près suivant le four)