Découvrez un saucisson préparé avec des viandes de porc fraîches, sans colorant ni conservateur, avec 85 % de maigre et 15 % de gras maximum.
Certaines opérations sont réalisées à la machine plutôt qu’à la main pour une meilleure qualité : le mélange et le pétrissage des viandes sont plus homogènes, l’embossage en boyaux plus régulier et sans trou d’air, ce qui assure une meilleure conservation du produit.
Existe nature ou fumé, aux noix, aux noisettes, au Beaufort ou au Gamay.
Les saucissons nature et fumé et saucisses Filière sont eux aussi issus de porcs provenant de la région Rhône-Alpes. Leur recette et assaisonnement spécifique sauront ravir les plus fins amateurs. Tous les assaisonnements des saucissons secs sont élaborés ‘’maison’’.