Parfumée et croquante, cette pomme jaune orangé et rouge est parfaite à déguster au couteau car elle est très rafraîchissante et juteuse.
Plus précoce que les autres, est la première bonne pomme de l’été. Elle exhale des parfums d’anis et de fenouil et se conserve bien. La récolte a lieu de fin août à début septembre et cette pomme de caractère se consomme jusqu’à fin septembre.