Le Trophée du Produit Local Savoureux 2022
Un produit au goût REMARQUABLE, qui séduit 100% des consommateurs.
Goûteuse, gourmande et veloutée, cette crème savoureuse est issue d’un lait d’excellence : celui des vaches Montbéliarde de l’AOP Bresse, qui passent la moitié de l’année en pâturages et sont nourries essentiellement avec des productions fourragères provenant de la ferme, pour produire un lait très aromatique.
Semi-épaisse, elle reprend les qualités des crèmes épaisses et fleurettes, sans leurs défauts : en effet, elle conserve son pouvoir nappant en cuisson, gardant rondeur et onctuosité.
Avec son PH neutre, elle se prête aussi à des recettes sucrées et gourmandes, où elle peut exprimer sa palette de saveurs et son onctuosité incomparable.
Avec son goût et sa texture exceptionnels, cette crème est utilisée par de grands chefs étoilés : une vraie fierté et reconnaissance du savoir-faire mis en œuvre dans son élaboration !
A tester les yeux fermés en cuisine, en chantilly, ou à la cuillère pour les puristes…
Vous pouvez dès maintenant la découvrir au rayon frais de tous vos magasins Provencia. C’est le moment de vous régaler !
Le Trophée du Produit Local Innovant 2022
Jambon cuit artisanal à l’Ail des ours des Salaisons Savoyardes (73)
Un produit qui casse les codes et SÉDUIT par son ORIGINALITÉ.
Ce fabricant artisanal de charcuteries et salaisons a toujours fait rimer qualité avec innovation. Les recettes et les gestes mis en œuvre par les 18 salariés de l’atelier sont identiques depuis sa création dans les années 1970.
Qualité, naturalité, savoir-faire et origine Savoie en sont les piliers. La recette du jambon cuit à l’ail des ours a nécessité plus d’un an d’essais pour trouver les bons équilibres de préparation, cuisson et dosages.
Ce jambon est unique à bien des niveaux : issu de cochons élevés et abattus en Rhône-Alpes, il est élaboré artisanalement et préparé à la main, il ne contient aucun sel nitrité et il est délicatement parfumé avec de l’ail des ours récolté manuellement à proximité dans le massif des Bauges.
Ce jambon cuit avec son goût unique porte en lui toute la typicité du terroir savoyard !
Vous pouvez dès maintenant la découvrir au rayon Charcuterie coupe de tous vos magasins Provencia. C’est le moment de vous régaler !
Couleurs et saveurs printanières au jardin
Le printemps est de retour et avec lui les après-midis au soleil! Plantes aromatiques, fleurs de printemps … Préparez dès maintenant la belle saison !
Que vous ayez un jardin, une terrasse ou un balcon, les aromates y ont leur place … elles peuvent même être mises en pot dans la cuisine. Les plantes aromatiques se contentent d’un peu de lumière et d’eau et elles sont très faciles à cultiver … même pour les personnes qui n’ont pas la main verte. Un peu d’origan dans la pizza, quelques feuilles de basilic dans la salade de tomates… quel plaisir de les utiliser pour agrémenter tous nos plats !
Autre petit bonheur du printemps au jardin : les primevères qui annoncent le retour des beaux jours. Appréciées pour leurs fleurs lumineuses joliment colorées, cette plante vivace est facile à vivre. Au jardin, en pot, en jardinière, au soleil ou à mi-ombre ou aux pieds d’arbustes… tout, ou presque, lui convient !
La saison du jardin ne fait que commencer ! Vous pourrez bientôt retrouver dans votre magasin Provencia les plants potagers, les plantes fleuries pour l’été…. et même quelques curiosités qui vous étonneront comme par exemple des plants d’absinthe, houblon et génépi !
Un partenaire de confiance pour Provencia
Verdonnet-Bouchet est l’une des principales exploitations horticoles des Savoie… et le partenaire privilégié de Provencia pour vous proposer une large gamme de plantes pour le jardin tout au long de la saison.
Installées à Bossey-Troinex dans le Genevois Haut-Savoyard, près de 6 hectares de serres sont conduites par Bruno Verdonnet et son père Bernard qui produisent des plantes de printemps en pot, une large gamme d’aromatiques bio et des fleurs et compositions florales saisonnières.
Retrouvez vite toutes les plantes aromatiques bio de Bruno Verdonnet dans vos magasins Provencia !
C’est l’heure de l’Apéro !
Avec le retour des beaux jours, voici revenu le temps des apéros entre amis ou en famille ! Surprenante, étonnante et pleine de saveurs, Provencia a le plaisir de vous présenter sa toute nouvelle gamme de 15 références de grignotages apéro pour répondre à toutes vos envies…
• Le goût avant tout !
- Dans la gamme apéro Provencia, saveurs du monde et découvertes épicées se côtoient. Choisissez votre destination et surprenez vos amis autour d’un apéro qui les fera voyager !
- Décollez vers l’Asie avec le mélange de crackers japonais ou les cacahuètes au goût wasabi. Le petit goût piquant du wasabi procure une véritable explosion en bouche et réveillera vos papilles !
- Direction l’Amérique du Sud et les saveurs Tex Mex de la cuisine du sud des États-Unis et du Mexique : les cacahuètes entières au goût chili et le mélange de crackers mexicains feront voyager vos convives.
- Partez au soleil des iles avec le mélange exotique : ses bananes douces et sucrées et ses lamelles entières de noix de coco vous emmèneront directement au soleil !
- Et pourquoi pas un apéro du Terroir gourmand avec les étonnantes noix de cajou au Comté ou au Beaufort ?
• Des partenaires engagés qui partagent les mêmes valeurs que Provencia
Attaché à promouvoir les savoir-faire régionaux, Provencia privilégie toujours des partenariats avec des entreprises locales et familiales. C’est notamment le cas pour les Etablissements Jean Louis Bassinet, partenaires de Provencia sur cette gamme apéro. Située dans la Loire, cette entreprise familiale source dans le monde entier, les fruits aux origines les plus nobles pour réaliser des mélanges riches et généreux.
Les Trophées Produits Locaux Provencia, une nouveauté qui active la créativité de nos producteurs régionaux !
Résolument engagé pour promouvoir les savoir-faire d’exception de nos terroirs, Provencia trouve toujours un temps fort à partager avec ses producteurs régionaux ! La toute dernière opération du Groupe est le lancement des « Trophées Produits Locaux », un concept original qui distingue dans 3 catégories des produits locaux savoureux, innovants ou responsables. Une vraie dynamique et une mobilisation totale des producteurs et de nos équipes font de cette première un franc succès.
Un jury d’experts
Journalistes, blogueurs, chefs de rayons et membres de l’équipe de direction Provencia se sont retrouvés en toute convivialité pour évaluer une sélection de 15 produits locaux de différents univers alimentaires.
Une classification qui répond aux attentes consommateur
Le goût, la nouveauté et l’engagement écoresponsable sont aujourd’hui des valeurs fortes que vous partagez en tant que client de notre enseigne, aussi avons-nous choisi ces thématiques pour créer nos catégories :
- Le « Trophée Savoureux » récompense un produit qui se distingue par l’équilibre de ses arômes, sa composition exempte de tout additif et le plaisir gustatif qu’il procure tant par la finesse de son goût que par sa texture.
- Le « Trophée Innovant » récompense l’originalité et la créativité d’un produit local qui a su évoluer pour répondre aux attentes des consommateurs soit en créant une nouvelle recette à partir d’un produit de tradition, soit en optimisant sa recette, soit encore en proposant un mode de consommation ou une présentation originale et pratique.
- Le « Trophée Responsable » est remis à un produit éthique, respectant un circuit de production vertueux favorisant le développement durable.
 
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Jambon cuit artisanal à l’Ail des ours des Salaisons Savoyardes (73) |
 
Beurre doux Le Centenaire de l’ENILV (Ecole nationale des industries laitières et de la viande – 74) |
Vous pouvez dès maintenant les découvrir dans tous vos magasins Provencia. C’est le moment de vous régaler !
Découvrez nos gagnants en vidéo
Je découvre
Balade : Le Col des Prés – Massif des Bauges
C’est la saison idéale pour une balade en raquettes !
La balade en raquettes à neige est une formidable idée d’activité en famille durant l’hiver ! Il s’agit d’une activité assez douce : sur neige fraîche ou bien tassée, il est facile et agréable de marcher avec des raquettes. Pour partir à la découverte de notre territoire, tout près de chez vous, nous vous proposons 3 idées de sortie : profitez des montagnes enneigées, admirez de beaux paysages, suivez les traces d’animaux… Bonne balade !
Le Col des Prés – Massif des Bauges
Le Massif des Bauges en Savoie est propice à de nombreuses randonnées en famille!
Découvrez une randonnée facile au départ du Col des Prés : raquettes aux pieds, en 10 minutes vous êtes en pleine nature et impossible de se perdre !
- Départ : Au col des Prés – Rejoignez le panneau « Col des Prés – 1142 m » (direction Aillon le Jeune).
- Dénivelé : 100 m
- Durée : 2 heures
- Difficulté : facile
- Plus d’infos sur cette randonnée : http://www.baugesraquette.fr/
D’autres idées balades :
Balade : Le plateau de Flin – Massif de Chartreuse
C’est la saison idéale pour une balade en raquettes !
La balade en raquettes à neige est une formidable idée d’activité en famille durant l’hiver ! Il s’agit d’une activité assez douce : sur neige fraîche ou bien tassée, il est facile et agréable de marcher avec des raquettes. Pour partir à la découverte de notre territoire, tout près de chez vous, nous vous proposons 3 idées de sortie : profitez des montagnes enneigées, admirez de beaux paysages, suivez les traces d’animaux… Bonne balade !
Le plateau de Flin – Massif de Chartreuse
Le Massif de Chartreuse est le terrain de prédilection de la raquette. Au départ de St Hughes de Chartreuse découvrez un bel itinéraire facile traversant un plateau dégagé, puis un vallon calme et débouchant au sommet d’une colline à vue imprenable….
- Départ : Foyer de ski de fond de St Hugues de Chartreuse
- Boucle de 4.3 km
- Durée : 2 heures
- Difficulté : Très facile
Plus d’infos sur cette randonnée : https://www.chartreuse-tourisme.com/offres/plateau-de-flin-saint-pierre-de-chartreuse-fr-2777370/
D’autres idées balades :
Balade : Le plateau d’Hauteville Lompnes dans l’Ain
C’est la saison idéale pour une balade en raquettes !
La balade en raquettes à neige est une formidable idée d’activité en famille durant l’hiver ! Il s’agit d’une activité assez douce : sur neige fraîche ou bien tassée, il est facile et agréable de marcher avec des raquettes. Pour partir à la découverte de notre territoire, tout près de chez vous, nous vous proposons 3 idées de sortie : profitez des montagnes enneigées, admirez de beaux paysages, suivez les traces d’animaux… Bonne balade !
Les hauteurs du Plateau d’Hauteville, dans l’Ain, offrent un panorama magnifique sur les Alpes et le Mont Blanc. Profitez de cette balade en raquettes sur les crêtes enneigées !
- Départ : Billetterie du domaine nordique La Praille
- Distance : 6.5 km Dénivelé : 412 m
- Durée : 2 heures 30
- Plus d’infos sur cette randonnée : https://www.ain-tourisme.com/fiches/Plateau-d-Hauteville/Sports-d-hiver/Circuits-raquettes-La-Praille/5396288/
D’autres idées Balades :
20 ans de mesure du Mont-Blanc, le Livre
Bienvenue à nos clients Suisses ! Pas de restriction sanitaire à la frontière
Il n’y a aucune restriction sanitaire particulière au passage de la frontière pour les personnes habitant dans un rayon de 30 km autour du magasin et faisant un séjour de moins de 24 heures en France.
Pour les autres, les conditions sont disponibles sur https://ch.ambafrance.org/COVID-19-entree-en-France-et-passe-sanitaire
Mise à jour : Décembre 2021.