Ingrédients
- 125g de sucre en poudre
- 80g de beurre
- 5 oeufs
- 125g de farine
Préparation
125 g sucre en poudre
80 g de beurre
5 oeufs
125 g de farine
parfum- Chauffer le four.
– Casser les oeufs, les mettre dans la terrine au bain-marie tiède au départ avec le sucre en poudre.
– Fouetter vigoureusement sur feu doux, jusqu’à ce que le mélange soit très monté et très léger.
– Parfumer à votre goût.
– Joindre la farine tamisée.
– Faire ramollir le beurre très doucement dans une petite casserole et l’ajouter.
– Graisser le moule, le fariner.
– Verser la pâte dans le moule, cuire à four modéré 10 à 15 mn.
– Démouler immédiatement après cuisson, poser sur grille.